Rödbetor med fetaost

Vi bestämde oss för att prva på 5:2-"dieten", vill inte kalla det diet då jag inte tror på dem. Men 5:2-metoden. Tror verkligen på att det är ett bra sätt att hålla koll på vad man stoppar i sig, minskar portionerna och ökar fettförbränningen. Vi får väl se hur det går.

Idag har jag iallafall börjat med en såkallad fastedag, och skippade frukosten för att efter det åka till bokskogen med mamma och gå några kilometer. Vi åt en tonfisksallad utan dressing till lunch vid halv ett och nu har jag precis ätit en liten middag. Micke spelar fotboll så han får äta sen, har för mig att han inte är så förtjust i rödbetor ändå.

Här kommer receptet jag drog ihop, hade inget getost så det blev feta men funkar lika bra.

Jag köpte förkokta rödbetor då det går snabbare. Dela i mindre bitar och lägg i en ugnsfast form.

Salta, strö över fetaost (ca 20 g bara), ringla över lite honung. In i ugnen på 150 grader i ca 6-7 min

Färdigt att avnjuta