Energibars

Jag gillar snabba mellanmål som man bara kan plocka fram ur kylen mellan jobb & gym. Igår improviserade jag mig fram och resultatet blev det bästa på länge. 

1 & 1/2 dl hackade nötter/frön

1/2 dl kokosflingor

1 dl fiberhavregryn

1 liten banan

Några rutor mörk choklad +70%

Blanda allt förutom chokladen tills de klibbar ihop, rulla/forma till en bra storlek. Smält chokladen och ringla över. In i kylen och boom energi på några minuter.

I mina bars hade jag:

Pistaschnötter

Mandlar

Pekannötter

Hampafrön

Linfrön

Sesamfrön

Solroskärnor 

Pumpakärnor 

Manukabär

Nästa gång ska jag torrosta nötterna och kokosen så det blir ännu bättre smak, men de vart ändå riktigt goda. Enda negativa - håller inte så länge i kylen så man får göra dom ofta. Tips är att göra e. Stor sats med nötblandningen så kan man ta fram den och mosa med banan vid behov. 

Om man har ett gott proteinpulver kan man blanda i en skopa eller två med, jag hade tyvärr bara äckligt hemma.