Chiapudding

Jag har länge varit sugen på att prova chiagröt men är lite allergisk mot geggiga konsistenser, typ blötlagda linfrön. Men man måste ju prova för att veta så igår köpte jag mina frön och gjorde en sats pudding som fick stå i kylen över natten.

Imorse fick jag provsmaka och det var riktigt gott men halva portionen hade räckt, var mätt i 6 timmar.

2 msk chiafrön

2 dl creamy coconutmilk

1 krm vaniljpulver, inte vaniljsocker

Blanda och ställ in i kylen med plastfolie, toppa med mango, kokosflingor och pumpakärnor på morgonen.

Idag köpte jag cashewmjölk och ska göra en hallonvariant till frulle imorgon, tror inte att det blir lite stabbigt som dagens variant.