proteinglass

Att äta glass är ju gott, men det är ganska mycket socker och en och annan kalori i detta fantastiska tröststöd. Jag letade efter ett recept som var enkelt att göra och som smakade bättre än vanlig glass. Jag lyckades faktiskt, dock hade det nog blivit ännu godare om jag hade haft en glassmaskin.

Man behöver:
3 äggvitor
2 dl proteinpulver, jag körde på vit choklad/jordgubb
1 burk lättkvarg, tror det är 2 dl.

Börja med att hårdvispa äggvitorna med elvisp, bunken ska gå att vända uppochner utan att det ramlar ut något, blanda proteinpulvret och kvargen i en annan bunke. Häll över proteinpulverblandningen i äggen och rör om försiktigt.

Häll över i en plastlåda och låt stå i frysen i några timmar.

Goooott, toppade med kokosflingor och linfrö