Vårkänslor

Idag visade termometern 13 grader i solen, ingen vart gladare än jag som drog på mig vårkappan och ett par solbrillor när jag cyklade ner på stan. Mötte upp farmor och gick till klostergatans vin & delikatess för en mysig lunch, fisksoppa och ett glas vin slår aldrig fel en ledig torsdag. Vi firade ju faktiskt hennes födelsedag.

Gick en promenad i solen, kikade i några butiker innan vi tog en kaffe och muffins. Vinkade av henne på tåget och cyklade till Ica, hämtade ut min efterlängtade healthy box och åkte hem. 

Gott och blandat kan man verkligen säga, tvättmedlet känns lite som ett rop på hjälp men visst det är ekologiskt. Tråkigt nog kan jag inte använda det för våra tvättmaskiner har ett självdoseringssystem, men man slipper köpa hem tvättmedel.

Nu blir det faktiskt två timmars tvätt sen en tur till Malmö och träffa Annika på en liten planeringsfika.

Lill-lördag

Igår valde jag att inte ställa klockan, var otroligt trött och behövde ta igen lite sömn. Vaknade prick 12.00 och kan konstatera att jag behövde lite extra sömn.

Igår gick jag upp 05.50 och var på jobbet  en timme senare, inventering och bygga upp bokrean stod på schemat 07.00-19.00. Man kan ju tro att man vill gå och lägga sig efter en sådan dag men icke, Micke hade planerat en ölkväll. Blev två öl och en nachotallrik så det var helt klart en männsklig kväll.

Idag blir det gym, och det är det enda som är inplanerat. Micke ska bort ikväll på någon IT-kväll så jag väljer mellan hemmakväll med matlagningsprogram eller möta upp några vänner utan tv-tittande. Ska först få i mig lunch.

Lördag

Gårdagen blev inte alls som planerat, den blev bättre än jag kunnat ana. Först och främst hittade jag ett par vita sneakers (!) som jag ska inviga senare idag så får ni se. 2 par träningsbyxor fick följa med hem, nu kan jag kassera paret som jag har haft i 6 år, Nike levererar sinnes bra kvalité kan man ju lugnt säga. 

Tillbaka till gårdagen.

Gjorde mig iordning i lugn och ro, tåg tåget till Malmö och gick till restaurangen, där möts jag av Felicia surprice surprice! Adrian hade blivit magsjuk så middagen blev inställd för alla utom mig som fick ha en helkväll med min londonbrud. 3-rätters, rödvin, mojitos, skrattanfall, fancy moves på dansgolvet och kvällen avslutades med två cheeeeese och mozzarellasticks. En riktigt lyckad oplanerad kväll med ett bättre sällskap! 

Vaknade av mickes larm vid nio imorse så blev inte många timmars sömn men ligger kvar i sägen med en påse lakrits och ett glas hallonsaft som sällis. Kalas för farfar är inplanerat idag, tårtkalas! Men de är inte förens klockan två så kan ligga kvar här ett tag till. 

sneakers n´stuff

Lördagsmorgon och jag ligger kvar i sängen och letar efter de perfekta vita sneakersen, jag köpte ett par nya byxor i måndags som är mönstrade i grått/vitt och det enda som passar är ett par vita skor. Jag och vitt har aldrig gått bra ihop (blir alltid fläckigt, kladdigt, förstört), så att lägga 1500 spänn på ett par vita skor går inte. Försöker att hitta snygga budgetvarianter som funkar för en säsong, det gör inte lika ont i hjärtat (plånboken) om dom blir dirty.

Kvällen bjuder på födelsedagsfirande för Adrian som ska firas på Lemongrass, deras mat är lite to-die-for så ska bli magnifikt att få spendera kvällen där. Ska kvällen till ära bära min nya jumpsuit som kom med posten igår, har letat i år och dar efter den perfekta jumpsuiten och nu hittade jag den för 89 kr (!!). 

Ska ta mig ur sängen och göra mig iordning för en snabbtur på stan och försöka tvinga med Madde på en fika, magen skriker efter mat och jag har haft cravings på morotskaka i några dagar nu så måste stilla suget.

Helg!

Fredag, efterlängtade fredag som idag innebär sista jobbdagen innan en ledig helg. Veckan har varit fylld med långa jobbdagar, hårda gympass och lite vardagslyx i form av restaurangbesök och en shoppingrunda med mamma. 

Ikväll blir det en lugn hemmakväll i soffan framför en film och några godisskålar, efter ett pass på gymmet. Beach 2015 ska bli abs-summer!

Vi alla vet att jag älskar aleovera-drycker men säkert 90% av dryckerna på marknaden innehåller lika mycket socker som läsk. Denna varianten innehåller fruktos och honung som sötningsmedel vilket är bättre än vanligt socker. 

Blodkorv

En av mina favoriträtter när jag var liten var blodkorv, den låg på topp 3 med köttkorv & rotmos och pannkakor. Igår blev jag så jäkla sugen på blodkorv men hade lovat Micke en god köttbit, så idag blev det av! 

Hur äter man då blodkorv, vilka tillbehör ska man ha? Den perfekta kombon är söta stekta äpplen, syrliga rårörda lingon och salt knaperstekt bacon. 

Förbannat nyttigt är det med, billigt med för den delen, och enklare blir det inte.

När man är ledig på en måndag

Jag frisknade till på fredagen efter att ha legat i sängen hela torsdagen och varvat te och buljong med isglass och Ipren. Vilket i sin tur gjorde att jag klarade av helgens fullspäckade schema utan problem, med lite hjälp av halstabletter för jag lyckades tappa rösten på fredagskvällen.

Det var inflyttningsfest hos Fredde & Charlotte på 37 kvadrat och 22 pers, mysigt och småklibbigt. Cyklade till Hallands nation och dansade loss ordentligt, det bästa med Lunds uteliv är billig bar och noll sliskiga snubbar. Nattmaten blev mickes pizzakanter och några liter vatten innan det var dags att sova. Klockan ringde halv 9 på lördagen och man vet att man har sovit för få timmar när man ska ta på sig skorna och dom är fortfarande småvarma, bra isolering i dom stövlarna. 

Jobb i några timmar med fullt ös på åhlens sen var det en snabb vända hem för att byta om och sen ut på tur igen. Mötte upp Micke, Annika & Tobbe i Malmö och vi började kvällen med ett glas rött på mosaik, kvällen fortsatte med middag på rådhuskällaren och jag kan nog säga säkert att jag aldrig har varit så mätt innan. Tog en taxi till Grand, mötte upp Becki, Johan & Therese för biljard och billig öl. När vi tröttnade gick vi till en bar, tog en till öl sen fick det vara bra, tåget hem och deckade direkt. Upp och jobba på söndagen, middag framför "catch me if you can" och tidig sänggång.

Bortskämd blev man med, ballonger, presentkort på spa OCH parfym!

Nu ska jag hoppa in i duschen sen ta mig till Malmö för att möta upp mamma och en dag på stan.

sängliggandes

Ligger kvar i sängen, har inga planer på att gå upp heller för den delen, om man är sjuk får man spendera dagen i sängen. Gick upp för att göra nudelsoppa och en kopp te, allt för att lindra halsen. 

Vet att det ligger en piggelin i frysen så kanske måste ta mig från mitt dunparadis ändå, en dusch hade nog inte skadat heller för den delen.

Igår blev det pizza hos ma & pa, det skulle bli coq au van men slöheten och tiden tog över så blev en mozzarella & parmaskinka-pizza och brownie till efterrätt, Träningspassen jag hade bokat in i veckan men jag fick hoppa pga halsen hade ju verkligen inte skadat just nu! 

Isglass och ipren väntar. 

Hade hellre bytt ut halsont och isglass mot Mythos och vollybollsturnering i solen

halsont och healthy box

Ligger nerbäddad i sängen med en stor kopp te med hackad ingefära/honung, vill bara slita av min hals och smörja in allt i honung eller smärtstillande. Opererade bort halsmandlarna när jag var liten men tror att de kommit tillbaka igen, de kan tydligen dyka upp efter några år om den första operationen in gick helt rätt till, tråkigt. 
Något som är bra är att jag är ledig i två dagar så jag kan kurera mig så jag blir frisk till helgen, med undantag ett besök hos pappa idag för att fixa det sista med gardinerna och beställa inredning till konferensrummen. 

För att muntra upp mig själv beställde jag precis en prenumeration på Healthy Box, har varit sugen på den ett tag så idag tog jag steget. För 179 kr/mån för man hem en box med minst 6 hälsosamma produkter som oftast är helt nya på marknaden, so excited! 

För att göra denna sjukdag ännu lite bättre har vi blivit hembjudna till ma & pa på middag ikväll, alltid mysigt att bli ompysslad och slippa diska, en av sakerna jag saknar mest med vår förra lägenhet är diskmaskinen utan tvekan. Den och balkongen.

Ska pilla i mig en Alvedon och hoppa in i duschen innan jag tar mig till Höör.

Torsk thaistyle

Torsk torsk torsk, inte så exotiskt i sig men det är en snäll fisk som man kan tillaga på många sätt. Detta kan vara favoritsättet faktiskt, jag är ju en asianjunkie när det kommer till mat så detta är en fullträff (och det är enkelt)

 Sätt ugnen på 200 grader. låt två burkar kokosmjölk (inte light för då skär det sig) skalet och saften av 1 lime, 1-2 tsk grön currypaste, 1 tsk fisksås och en grönsaksbuljongtärning puttra ihop medans man förbereder torsken

 Lägg en halvtinat torskfilé/fileér i en ugnsfast form, krydda med citronpeppar, salt och citronolivolja

Strö över strimlad purjolök, hackade tomater och paprika.Häll över kokosmjölkblandningen och ställ in i ugnen i ca 25 min.

Ät med bulgur/ris och enjoy!

Söndag

Sitter i sängen med frissigt och nyregnat hår, hatar att cykla i duggregn. Kom hem från en mysig biokväll - kingsman secret service, actionkomedi som levererade. Blev en kändiscrush rikare med, huuuur kan jag ha missat Taron Egerton?! Hunkmaterial.

Annars så har de senaste dagarna spenderats på jobb, gym och i soffan. Igår började dock lördagsblodet pumpa och jag svirade om för en festkväll med Madde & några vänner till henne. Blev bjuden på både middag och bubbel innan det vart förfest, dansade loss gjorde vi på etage i sedvanlig ordning. Kvällens raggningsreplik löd "har du snapchat" jag tror aldrig jag har hört ett mer desperat försök för att få en tjej. Lite nattmat på Max och en taxi hem för att hitta Micke sovandes i soffan inlindad i en lila filt, en bättre kväll!

Vaknade vid tio idag och mådde bra, låg kvar i sängen några timmar, gick upp för att göra nudelsoppa som såklart avnjöts i sängen. Vid tre fick jag nog och drog på gympaskorna, en powerwalk till Madde på 30 minuter i solen var lite som balsam för själen (hur klyschigt det än låter). 

Vi bytte ut köpepizzan mot hemmagjord pizza ikväll, fuskpizza på 5 minuter. 

Tortillabröd, chillisås, ost, skinka, majs, fetaost, pesto in i ugnen i 4-5 min på 220 grader, toppa med vitlökssås. Hångelvänligt för oss i förhållande, nom,

Min lediga dag

Klockan ringde 07.50 imorse, på min lediga dag. Hoppade halvglatt ur sängen och gjorde mig klar, cyklade till red fellas och mötte upp Madde för en nyttig start på dagen. Frukt, vitaminshots, havrefrallor, ägg, kaffe, müsli, you name it! I två timmar satt vi där och bara njöt och åt, pratade och drack mer kaffe, det slog microgröten med längder.

Hann bara åka hem byta om innan jag tog tåget till Malmö, synundersökning hos optiker Thell halv ett stod på schemat. Är nu inte glasögonorm längre, nu är jag en linsmask (hehe) och jag kommer spendera nästkommande två veckor framför badrumsspegeln för att öva.

Körde ett cxworx-pass, handlade och åkte hem. Tog en dusch och lät Micke stå i köket ikväll, för första gången på länge. Pulled pork med butternut squash-mos och rödkåls-slaw, så barnsligt gott, och enkelt.

Pulled porken är såndär fryst som man bara kör in i ugnen i 40 minuter och blandar med BBQ-sås, enklare blir det inte.

Pumpamoset:

1 butternut squash 

Mjölk

Peppar

Smör

Skala och skär pumpan i mindre bitar, koka till den blir mjuk. Stompa och vispa med elvisp, blanda i lite mjölk i taget så det inte blir för rinnigt. Vispa i lite smör och mycket peppar.

Rödkåls-slaw:

Tunt strimlad rödkål

1/2 äpple

Creame fraishe 

Peppar

Lite citronolja

Nu fortsätter kvällen med mys i soffan med dadelchockladbollar!

Le weekend

Ännu en festfylld helg har passerat och jag börjar känna mig som 16 år igen, tvådagasfest utan att man dör. 

Fredagen var ju första dagen på Åhléns och det var information till tusen, fick även stå bakom kassan och låtsas som att jag jobbat där i 100 år. Kvällen spenderades hos Becki med Annika och nudelsoppa från Spoonery, och en godispåse från hemmakväll. En halvkass film var på i bakgrunden med skvallret och ölen tog övertaget (yes jag dumpade rödvin för öl en fredag). Hamna i säng innan halv tolv så man kan lugnt säga att jag var utvilad på lördagen.

Började lördagen med att koka ihop 3 sorters jello-shots, partytrick!, geléhallon, äpple & cola. Tåg tåget till emporia och mötte upp Becki för en kaffe och vid fyra satt jag i en sminkstil på MAC, en timme senare var jag festfin och åkte hem. Bäckis, Josse & Max kom förbi och två fördrinkar senare cyklade vi till Tobbe & Lukas som stod för årets inflyttningsfest. 50 pers i en 3:a funkar ju bra men de va skönt när hälften fick vidare, då fick man sittplats. Åkte till Malmö för att dansa loss på etage, några timmar senare sprang jag och Micke till tåget och googlade på nattmat i Lund. En kort cykeltur i snön slutade med en kebabpizza och sen tokdeckade jag kan jag lova. 

Lite småsnöig påvägen hem från nattmaten

Söndagen började i sängläge men dålig tv och en godisskål, vid två avbröt mamma mitt chillande och jag var tvungen att klä på mig och ta mig ut. En kort runda på stan och en lasagne med varm choklad räckte innan jag åkte hem och bäddade ner mig igen. 

Idag tog jag sovmorgon, ovanligt?, hoppade in i duschen och åt frulle. Nya favoriten är havregrynsgröt med kvarg, krossade linfrön och sockerfri äppelmos, smidigt att laga frukost i micron. 

Tre timmar på jobb med ännu mer information och nya kollegor, tur man har namnskylt. 

Åt en "tager-vad-jag-haver-middag" framför en film och nu sitter jag med en ansiktsmask som jag skulle ha tvättat av för 15 minuter sen. Så det blir godnatt härifrån nu.

Kyckling, paprika, champinjoner, 4 sorters bönor, krossade tomater, basilika & färskpasta