Proteinbars home-madestyle

För några dagar sen blev jag galet sugen på att baka men att äta onyttigheter mitt i veckan går absolut inte för sig i detta hushåll. Har alltid varit sugen på att knåpa ihop proteinbars så det fick bli det.

1 dl jordnötssmör (ekologiskt eller fitnessgurus variant)

0,5 dl sötning (stevia, lättströ, INTE socker)

1,5 mogna bananer

1 dl hackade blandade nötter

2,5 dl fiberhavregryn

3 skopor proteinpulver, jag använde Whey strawberry & white chocolate.

Mosa bananerna och blanda med sötning & jordnötssmör (gör inte detta i en mixer, det blir inte bra) till en jämn, kletig smet. Tillsätt alla andra ingredienser och blanda, häll över i en form klädd i bakplåtspapper, t.ex en brödform. In i ugnen på 175 grader i 12-15 min, kanterna ska ha stelnat men det ska vara lite kletigt i mitten. Låt svalna, ställ in i kylen i några timmar, skär upp och eat!