Swedish frulle

Vissa dagar betyder frukost ingenting för mig och jag hoppar gärna över just den måltiden, brukar inte vara hungrig när jag är nyvaken. Idag kurrade magen ordentligt så efter några tvättlass & hejdå-pussande på Micke blev det frulle-time.

Jag saknar redan att kunna sitta utomhus, titta ut över havet och gotta sig på det buffén hade att erbjuda.

Igår blåste både jag & Micke av kvällens planer, vi var fortfarande trötta efter flygresan hem så det blev soffhäng med Sherlock Holmes på tv och Pulled pork till middag.

Jag fuskade lite med denna middagen, man kan köpa halvfärdig Pulled pork som man bara stoppar in i ugnen, marinerad och klar. Sweetpotato-mash är samma koncept som vanligt mos (potatis, mjölk, smör k& massor med svartpeppar). Picklad rödlök passar till grillat, burgare, korv, på mackor mm, det är enkelt och ger det lilla extra. 2 rödlökar, 3dl vatten, 2 dl socker, 1 dl ättika. Koka upp 1-2-3 delarna tills sockret lösts upp, låt svalna medans rödlöken skärs i så tunna skivor som möjligt. Lägg löken i en tät burk, slå över vätskan och förvara i kylen.

Idag väntar en lunch med mamma och en kvällsdejt med chickan, en bättre söndag med andra ord.

Borta bra men hemma bäst - eller?

Att få somna i sin egna säng är en speciell känsla, att gå från tåget i klänning när det är 12 grader ute var också en speciell känsla. 

Tänk att bo i Grekland i några år, vi kikade faktiskt lite på bostadsmarknaden nu när vi var där men det får vänta några år.

Idag har jag inte gjort någonting änsålänge, legat och kollat på tv i sängen och försökt undvika den överfulla tvättkorgen som står i hallen. Jag ska ta tag i det såfort jag fått i mig lite frulle, men tomt kylskåp lyxar jag till det med havregrynsgröt au naturel.

Bildbomb och en riktigt kos-guide kommer snarast!

Puss på er

Måndag & sjukstuga

Det är måndag och vi sitter och dricker varsin coca cola och kollar på fotboll, Micke spenderade natten som en ostbåge över den vita tronen. Vilket resulterade i en hemmadag med läsning på balkongen och film i sängen under ac:n. Har varit och ätit thaimat & ätit världens genom tidernas godaste glass till efterrätt, så nu börjar mitt hjärta att se mänsklig ut igen. 

Utsikten från vår balle

De senaste dagarna har vi hängt på beachen guppandes på min blåa luftmadrass, krängt igenom några böcker och känt sanden mellan tårna. Häromdagen hyrde vi en 4-hjuling och körde till andra sidan ön, det ryktades om en naturlig jacuzzi och vem vill inte prova det? Vi knattade & spatserade ner för ett berg (4-hjulningen fick snällt parkeras på toppen av berget) tillslut möttes vi av ett miniparadis. Hoppade rakt ner i havet som visserligen var lite varmare än normalt men det var innanför en liten stenformation där the magic hände. Där bubblade det och tempen låg runt 40 grader, riktigt konstig känsla. Spenderade några timmar sittandes i vattenbrynet och bara njöt, sen körde vi tillbaka och åt en maffig italiensk middag & drack goda drinkar.

Igår blev det poolhäng med våra holländska vänner (som vi nu vet namnen på) på ett grannhotell. Efter en halv pizza & en stor Mythos till frulle mådde man gott på en beanbag i solen. Hela dagen spenderades plaskandes och skrattandes, en monstebra dag helt enkelt.

Imorgon ska vi ta en båt till Bodrum i Turkiet, ska vara en stor marknad där och någon ful suovenir måste man köpa med sig hem.

En vecka kvar

Att åka hit två veckor istället för en kan ha varit den bästa idéen detta året, på riktigt. Idag skulle vi åkt hem om vi bokat en vecka och det hade ju inte gått, har inte hunnit med hälften av sakerna vi vill göra, plusmicke ligger lite småbakis i sängen och vägrar att gå upp.

Senaste dagarna har vi hyrt moppe och åkt runt hela ön, gjorde stopp vid paradise beach, local wine factory & local olive oil factory, sen åt jag den bästa moussakan någonsin på 100 meters höjd med utsikt över det stora blå.

Lite mer strandhäng har det hunnits med och igår blev det en båttur till tre öar som jag inte kommer ihåg namnen på men vår båt hette kalypso iallafall. Vi blev ihopparade med ett holländskt par i vår ålder på lunchen och det slutade med att vi planerade in en date-night alla 4. 

Åt middag på ett riktigt grekställe med monsterrätter och billigt husvin, vid det här laget insåg jag & Micke att vi inte hade den blekaste vad holländarna hette, smått pinsamt då dom hade stenkoll på våra. Gick och köpte biljetter till expendables 3 som visade på en stor utomhusbio, med bar. Sörplade lemon daqiuri till actionladdade överåldersmän med för mycket ammunition.

Vi gick vidare till en bar som hade happy hour, det kan man inte missa, 2 drinkar för 60 spänn är ett riktigt fynd ju! Någon timme senare satt vi på bargatan och hade blivit pålurade en "jättebra deal", men klart man ska ha en fishbowl & tio shots, 30€ gick det på så kan sträcka mig till att det var en bra deal. I Sverige räcker samma summa till 4-5 shots och 0 fishbowls. Jag och Derderyl (tror hon hette det, tydligen jättevanligt namn i Holland) gick loss på dansgolvet och svettades i någon timme innan vi tyckte det var dags att gå hem, utan glasskärvor i fötterna.

Måndag på kos

En hel helg har passerat och vi sitter för tillfället i hotellbaren och kollar fotboll, de va tydligen bäst wi-fi här vilket är lika viktigt dom syre när man ska live-betta. Temperaturen är för hög för att sitta inne så vi har tagit plats vid ett fönster utomhus och kikar in på storbilds-tv:n, halv 12 på natten, thank god för aircon på rummet!

Igår blev det party, självklart måste man prova slusklivet minst en kväll när man ändå är här, säsongen har passerat så vi slapp alla gymnasieknattar. På dagen hängde vi med ett trevligt gäng norrmän som under kvällens sångtävling utökade till ett tiotal partsvenskar. Efter en grekisk buffé & totalförlust i beerpong sörplade vi i oss sliskiga drinkar ur meterlånga sugrör, det måste man när man är partysvensk, och sjöng allsång till gyllene tider och drömhus. Vi hamnade på bargatan och från ingenstans kom 2 meter shots, danstävlingar & ett finskt par in i bilden. Allt slutade med en glasskärva i foten och lovorden "att vi självklart måste styra ihop något igen, alla 30!" 

Micke ville inte vakna förens vid halv ett idag, har man 14 dagar här kändes en sovmorgon okej. Tog en lugn dag på vuxenstranden, skillnaden är volym på musiken och hur mycket kläder personalen har på sig.

Efter några timmars lapande av sol & frappe gick vi hem, drog några omgångar yatzy och en snabbdusch innan en riktigt blodig stek hamnade i magen. Och nu sitter vi här utanför hotellbaren och tittar på någon superviktig match.

Natti people!

Godnatt

Efter en kväll med min efterlängtade moussaka, Mythos, husets röda, en drink och en kort promenad hem säger jag god natt för idag.

Kos

Jag är redan förälskad i staden, det är så mycket finare än vad trott! Jet-setkänsla blandat med några gamla grek-torsos som tillsammans badar i ett turkost hav.

Flygresan gick bra, sov hela resan förutom när jag väcktes av ett skrikande spädbarn. Varför envisas folk om att ta med spädbarn på resor? 

Var incheckade och uppackade vid 12 och då kändes det som att vi skulle dö av hunger, ut på lunchjakt och hittade ett mysigt ställe vid havet med billig öl. En greksallad, tzatziki & Mythos, lunchen var fulländad. Gick en liten promenad mot själva city och handlade med oss bra-att-ha-saker hem, typ vatten, öl & rosé. En liten powernap blev till en lång powernap på 3 timmar men det behövdes efter 3 dåliga sovtimmar i luften. 

Nu ska jag börja göra mig iordning så ska vi reka runt i stan, moussaka står på cravingslistan just nu! 

Snart

När Micke skulle förklara hur hans resfeber kändes kunde jag inte hålla mig för skratt, "det kittlar liksom i rumpan" var alltså känslan av resfeber haha. Ganska nöjd med min känsla som består av lite lätt magknip.

Har packat klart, till 99% iallafall, och ska snart hoppa in i duschen och bli fräsch. 

Dagen har då bestått av massa nyttigt bak hos chickan, varvat med lunch och tv-häng. Det blev äpplechips med way-to-much kanel på, ekologiska snickerspraliner & fröknäcke med 100 kilo salt på. Nästa gång dämpar vi kryddningen lite. 

Snickerspralinerna består av ekologiskt jordnötssmör, grovhackade jordnötter & smält mörk chockad.

Äpplechipsen är då äpple (nähä?) som man skivar tunt, lägger på en bakpappersklädd plåt, pudra på liiite kanel och in på 150 grader i ca 1 timme

Fröknäcke är fröer (finns färdigplockad påse från Risenta), vatten & rapsolja, läs på förpackningen hur man går tillväga. Krydda efter smak men ta de lugnt med saltet.

Nu ska jag göra klart det sista inför avresan, ha det kalas!

Resfeber

Micke frågade hur man känner av resfeber, mitt enda svar var "man känner sig nödig fast ändå inte på samma sätt", spot on! Jag har en liten pirrande känsla i magen nu, fast jag reser och har mig flera gånger per år så kommer känslan alltid krypandes någon dag innan avgång. 

03.17 ska vi ta tåget mot Kastrup, jag är i valet och kvalet om det ens är lönt att sova något. Har inte packat något än så jag har att göra inatt om man säger så.

2 veckor i solen med min man, båtturer, snorkla, Mythos, mopeder, moussaka, tzatziki och allt annat som Grekland har att erbjuda. 

Jag och mamma bokade resa till Barcelona imorse, 3-6 oktober, en liten weekend i höstrusket. Har aldrig varit där men vad kan gå fel i Zara's hemland?

Nu håller jag på att göra mig iordning för en dagsdejt med chickan, home-made proteinbars står på listan idag. En helt vanlig hemma-fru-dag helt enkelt, be strong!

Tandläkarbesök

I vanliga fall gillar jag att gå till tandläkaren, det känns fräscht att få tänderna putsade och checkade. Idag var det inte så fräscht, det började bra men när man hör tandläkaren säga "jag ser en svart liten prick här" vill man göra ett ninjaskutt upp ur stolen och springa därifrån utan att vända sig. Men jag gjorde inte det idag, nä för istället skulle jag leka macho. Tyckte att bedövning är ganska onödigt, det var ju bara ett litet hål, plus att jag inte har någon försäkring då jag inte går hos folktandvården och vem vet hur mycket en bedövningsspruta kostar.

Det gick fort men inte smärtfritt, jag ville börja gråta såfort borren snuddade vid min lilla tand, nästa gång får det kosta vad det vill med bedövning! 

Nu har jag tagit mig hem till ma & pa, lämnat av blommor som ska pysslas om  när vi är i Grekland och ska köra lite ärende men först ska jag försöka få i mig något ätbart. 

Deff

Jag planerade att deffa dom sista dagarna innan Grekland men det går sådär käpprätt åt helvete. Efter Grekland ska jag börja gymma igen så får väl leva med att man är lite sommarfet & rosémullig nu.

Igår skulle vi bara vara hemma och titta på någon cheesy film men Micke bestämde sig för att vi skulle ta en öl med nyinflyttade Pontus på olearys. Alla vet hur det går när man ska ta en öl, det blir aldrig bara en. Jag började mitt deffande bra med en alkoholfri drink på hallon, mynta, soda & lime. Sen har man ju hört att ett glas rött vin minskar risken för cancer, så då var det lika bra att ta två glas. Kvällen slutade på lilla torg och vi tog tåget hem halv ett, en öl, årets lögn.

Vaknade tidigt idag och bestämde frukostdate med Sara. Där sprack 4-dagars-deffen totalt, att det ska vara sääää svårt. En kort promenad efter frullen resulterade i grotthäng för att söka skydd mot den plötsliga åskan & störtregnet som kom som ett oväntat vykort på posten.

Nu sitter jag på tåget mot Höör, ska upp till pappa och fila på rummen som är under omstyling.

Mozzarellafyllda kycklingfiléer i tomatsås

Detta är en fantastisk enkel och god rätt som tillagar sig själv, det gillar vi.

Sätt på ris/bulgur och häll i någon tsk kycklingfond, låt det sköta sig själv medans gul lök, vitlök & sambal olek får fräsa ihop i en stor kastrull. I med krossade tomater, tomatpuré och låt puttra ihop. Skär upp kycklingfiléerna och stoppa in mozzarella & basilika, tryck igenom en tandpetare så osten inte kan kika ut. Ner i tomatsåsen och på med lock, det ska vara på hög värme så det puttrar ordentligt, låt stå i ca 15 min, ät! 

Ser inte jättekul ut, måste börja fotografera med systemkameran igen, men mat som smakar bättre än vad det ser ut som är bäst! Enjoy

Home-made fakepizza

Ett nyttigare alternativ som går snabbare än "femton monter en kvart".

Fullkornstortillias, passerade tomater, mozzarella, kalkonskivor, champinjoner  200 grader till osten smält (ca 6-7 minuter)

Toppa med ruccola och enjoy!

Tivoli

Igår blev det en heldag på tivoli med ma & pa, äventyr över sundet för malmhagens. Jag och pappa sprang runt som små barn och skulle åka allt som gick snabbt, snurrade och gärna skulle de toucha heaven. Åt middag på wagamama, har länge velat prova deras mat, japansk modern foodporn helt enkelt. Jag åt en japanies pad-thai, fantastiskt kulinariskt gott.

Helg

Lördagen är här och snart över, har precis slängt i en tvätt och kvällen ligger planlös framför mig. Har jobbat några timmar nu på förmiddagen och fick springa till tåget i ösregn, i en vit topp, för att komma fram till inställda tåg. Gick och köpte sushi och väntade 25 min på det enda tåget som gick till Lund på 1 timme.

De senaste dagarna har bestått av jobb, fotboll, grillat, öl & hälsat nästa härnösandare välkommen till södern.

Ska slipa på kvällens meny som inte blir allt för avancerad, det regnar kalasmycket ute så är inte sugen på att cykla till Ica nu.

En riktig sommardag

Vaknade med moln utanför fönstret men enligt väderprognosen skulle solen stråla. Jag ska också bli metrolog, man behöver ju bara gissa på något mellan snö & sol.

Tåg tåget till emporia, mötte upp Annika och handlar brunchingridienser och åkte hem till henne. Carro kom tätt inpå och vi avnjöt en mysig brunch på balkonen i solen som kikade fram, svettigt och mättande.

Bytte om till bikini och drog ner på stranden, badade och solade, snackade lite skit och badade lite mer. Tröttnade på sol och köpte glass, vinkade hejdå till Annika och åkte till ön med Carro. Handlade mat och lagade mat, åt mat när Micke kom dit. Bytte om till badkläder igen och gick ner till havet, mötte upp Annika & Tobbe. Efter några hopp ner i det varma vattnet kom Amanda och tittade på. Någon timme senare fick vi skjuts till tågstationen och nu ligger vi nerbäddade och jag är redo för en jobbdag imorgon!

Köpenhamn

Idag fick Micke sin födelsedagspresent, 4 månader senare bara, en dag i Köpenhamn. Egentligen skulle vi sova över men fick inte ihop det med våra (hans) schema, så fick njuta dubbelt under 1 dag.

Vi började med ett besök på carlsbergbryggeriet, vi började med öl & lunch och slutade med 1 timmes rundvandring med guide. Åkte till nyhavn efteråt och tog en öl, sen tog vi en öl to-go, varför har vi inte det i Sverige? Vi satte oss vid vattnet och tittade på fula danskar, felklädda turister och drack vår take-awayöl. Gick upp längst med Ströget och kikade i lite butiker, Micke fick en present istället för en hotellnatt.

Letade upp en restaurang och beställde varit glas rött och en oxfilé, jag tog lax, tar alltid lax. Va tyvärr riktigt dålig service men god mat och ännu godare vin så ändå tummen upp. Skulle leta upp ett efterrättsställe men hittade inget med brownie på menyn så tog tåget hem, cyklade till 7/11 och nu ligger vi i sängen med en brownie och myser.

Måndag

Vilket jäkla åskoväder det var inatt, jag älskar åska & blixtrar. Drog med Micke ut för att kunna se bättre, hela himlen lystes upp utan avbrott. Efter en halvtimme ville Micke gå hem, då hoppade jag upp i fönsterkarmen i sovrummet och kikade 30 minuter till. 

I ett sådant läge önskar att jag hade bättre koll på systemkamerans mörkerinställningar. 

Väcktes av min prins vid nio imorse och fick tvinga mig själv att inte somna om, är världens genom tiderna sämsta morgonmänniska.

Dagens planer blev totalt överkörda pågrund av det tråkiga väder vi har nu, skulle till tivoli med Mami men nu blir det en shoppingrunda istället. Vill egentligen riva ur hela min garderob och börja med en ny stil, men det får vänta tills jag blir fetrik.

Nu megafrulle så man är fit for fight med alla andra rea-nissar.

Söndagshäng

Helgen har passerat och jag ligger i sängen, tittar på skräptv och äter gårdagens efterrätt till frukost tillsammans med en celsius. 

I fredags blev det ingen tapas på någon uteservering, det blev grill och trädäck hos ma & pa istället. Att man inte grillar varje dag? Förbannat gott! 

Kvällen fortsatte med kortspel och discodängor från 80-talet tills vi insåg att vi hade missat sista bussen hem. Bäddade sofforna och vaknade med en monsterfrulle med havsutsikt. Micke åkte till jobbet och la familia gick en långrunda med nike följt av ett dopp. Har aldrig badat så mycket som jag gjort denna sommaren.

Tog tåget hem, bytte om, cyklade till Ica för att komma ut till ett ösregn som jag inte hann vänta ut. Blev dyngsur. 

Började med efterrätten, en favorit som är superenkel, hallonpannacottacheescake.

12 digestive

75g smör

3 dl grädde

1dl socker

3 gelatinblad

250 g hallon

200 g philadelphiaost 

Kör kex och smör i matberedare och tryck ut i en form med löstagbar kant, ställ in i kylen. Lägg gelatinbladen i kallt vatten, låt grädde och socker sjuda tills sockret lösts upp. Krama ur gelatinbladen och lägg ner dem i kastrullen, tag bort kastrullen från spisen. Blanda hallon och philadelphiaost till en jämn smet, tillsätt gräddblandningen och blanda. Häll över fyllningen i formen och ställ i kylen i minst 3 timmar.

Vid sex kom Camilla & Alex, gjorde äpplemojito och gick ut för att grilla, tackade högre makter för att min soldats fungerade. Helgrillad fläskfilé med ugnsrostade rotfrukter, ärthummos, såser och en tomat & mozzarellasallad dukades fram. Vi avlöste maten med efterrätt som avlöstes med soffhäng & youtube-klipp. En riktig vinnarkväll med bra sällskap!