MAT

Jag älskar verkligen att laga mat, tycker det är kul att experimentera och följer sällan recept. I helgen lyxade vi till det med pasta, woho. Dock färskpasta eftersom det är nyttigare, tillochmed nyttigare än torkad fullkornspasta. Med en thaiinspirerad kycklinggryta.

Tre kycklingfiléer i strimlor, en finhackad rödlök, två parikor, 300 g gröna bönor, 3 cm ingefära, 1 burk kokosmjölk, limejuice, salt & peppar. Färsk fettuchini. 

Börja med att fräsa kyckligen och löken, tillsätt sedan grönsakerna och riven ingefära. Häll på kokosmjölk och limejuice, salta och peppra.

TADAAAA, gott och enkelt